Saftige Cookie Dough Kugeln

Inspiriert von Rs-Kitchen gibt es nun diese abgewandelten Cookie Dough Kugeln. Komplexe Kohlenhydrate, pflanzliches Protein, ungesättigte Fettsäuren. Die Kugeln sind nicht nur verdammt lecker, auch der Körper freut sich über ihre Nährstoffe.

Zutaten (Ca. 16 Kugeln)

• 1 Dose Kichererbsen (ca. 265g)
• 35g Honig
• 30g Magerquark
• 30g Erdnussbutter
• 10g Mandelmus
• 20-30g Proteinpulver Vanille
• Ca. 3g Cookies & Cream Flavouring (Abschmecken!)
• 15g Schokotröpfchen Zartbitter

Dauer: 15 Minuten Zubereitungszeit, ein paar Stunden Ruhezeit

Vorbereitung: Da die Kichererbsen für dieses Rezept sehr trocken sein müssen, musst Du diese gut abtropfen und mit Küchenpapier trocken tupfen.

Zubereitung: Gebe die Kichererbsen in eine ausreichend große Schüssel und püriere / mixe die Masse gut. Nun fügst Du alle Zutaten außer dem Flavouring und den Schokotröpfchen hinzu und verrührst die Menge, bis Du einen Teig erhälst, aus dem sich gut Kugeln formen lassen. Ist der Teig noch zu feucht, benötigst Du mehr Proteinpulver. Löse das Cookies & Cream Flavouring in ein paar ml Wasser auf, füge es hinzu  und schmecke die Masse damit ab, bis Deine gewünschte Süße erreicht ist. Jetzt können daraus ca. 16 Kugeln geformt werden, auf die Du dann auch direkt die Schokotröpfchen platzieren kannst.

Lasse die Kugeln für ein paar Stunden im Kühlschrank ruhen, damit sie nochmal etwas fester werden. Fertig! 🙂

Nährwerte für 1 Kugel (Bei 16 Portionen)

Kalorien: 43
Kohlenhydrate: 4g
Fett: 2g
Eiweiß: 2g

Fotos

Inspiration: RS Kitchen